Voici la question posée suite aux conclusions d’une étude parue le 23 Février dans la revue Cell. L’intérêt du jeûne intermittent pour favoriser la sensibilité à l’insuline est en effet de plus en plus documenté, mais cette étude va encore plus loin en mettant en évidence qu’une telle pratique alimentaire pourrait reprogrammer les cellules pancréatiques. Des souris ont été soumis à un jeûne quatre jours par semaine : la sensibilité à l’insuline et la stabilité de la glycémie furent fortement améliorées, mais surtout, ce modèle a généré une activité des gènes responsables de la production d’une protéine, la neurogénine-3 (Ngn3), à l’origine de la production de nouvelles cellules β productrices d’insuline saines, normalement actives uniquement chez les cellules foetales. L’équipe de l’université de Californie a mis en évidence des résultats similaires sur des cultures de cellules pancréatiques humaines de donneurs atteints de diabète de type 1 (ou insulino-dépendant). Le jeûne intermittant a su démontrer son intérêt thérapeutique dans certaines pathologies (maladies cardio-vasculaires, neurodégénératives, sclérose en plaques, cancer, etc.). Le serait-il également pour traiter le diabète ? Cette étude a le mérite de poursuivre la réflexion. Retrouvez mon dossier complet sur l’intérêt du jeûne par ici et celui sur l’importance de la gestion de la glycémie sur la santé par ici. Source : Cheng et al. Fasting-mimicking diet promotes Ngn3-driven β-cell regeneration to reverse diabetes. Cell, 2017 DOI: 10.1016/j.cell.2017.01.040      ...

Historiquement pratiqué pour des motivations d’ordre religieux ou thérapeutique, le jeûne est depuis quelques années mis en avant pour ses effets sur le bien-être, y compris dans le milieu sportif. Or la simple évocation du mot « jeûne » peut en refroidir plus d’un, tant il renvoie à la notion de restriction : il se caractérise en effet par une période de privation de nourriture, voire de boissons. Le jeûne existe depuis la nuit des temps et est souvent pratiqué par nécessité, quand la nourriture vient à se faire rare. La pratique historique du jeûne s’appuie sur les principes de la purification. Celle-ci permettrait de s’approcher de la source de toute spiritualité, recherche inhérente de l’Homme. De nos jours, le jeûne est également pratiqué dans un but de « détox », engendrant d’ailleurs une confusion fréquente dans les termes avec le principe de la détoxication hépatique. Les sportifs sont également de plus en plus nombreux à y avoir recours dans la perspective d’accroître leurs performances. De plus, au regard de la quantité d’énergie que le système digestif requiert au quotidien, il semble légitime de se demander si sa mise au repos ne pourrait pas être bénéfique ! Il existe différents types de jeûnes intermittents : La méthode 16/8 : elle consiste à jeûner 16 heures sur 24, ce que font déjà beaucoup de personnes sans le savoir en sautant le petit-déjeuner ! La méthode 5/2 : Brad Pilon est l’un...