J’ai eu l’occasion de vous développer les intérêts des fibres dans l’article : Pourquoi manger des fibres ? Voyons maintenant que faire en cas de constipation, avant toute démarche visant à acheter des laxatifs, voici des conseils respectueux de votre intestin à mettre en place : Pensez avant tout à bien boire pour hydrater les fibres consommées et ainsi bien réguler votre transit. Vérifiez l’intégrité de votre écosystème intestinal, le recours à des probiotiques de qualité peut se justifier, 15 min avant le petit déjeuner pendant 1 mois, à hauteur de 20 milliards/jour. Demandez conseil à votre professionnel de santé formé à la nutrition. Les fruits secs, en particulier les pruneaux, facilitent le transit mais peuvent également être irritants en forte quantité. Le jus de pruneaux peut alors s’avérer une solution intermédiaire. Les graines de lin trempées (1 à 2 cuillères à soupe) peuvent être conseillées occasionnellement du fait de leur richesse en mucilages. D’autres végétaux sont également couramment utilisés comme l’aloe vera. Toutefois, ces solutions ne doivent répondre qu’à un besoin ponctuel et mécanique, elles ne permettent en effet en rien de rétablir un transit régulier. Évitez les produits laxatifs : ils peuvent alors fortement irriter la muqueuse de votre intestin. L’huile de ricin est absolument à proscrire. Le galactofructose est un prébiotique à l’effet également laxatif et non irritant, il peut donc être ponctuellement utilisé en ce...
Lire la suiteFaut-il faire attention aux facteurs antinutritionnels ?
Nous l’avons découvert dans l’article Pourquoi manger des fibres ?, les fibres sont essentielles à notre santé. Attardons-nous toutefois aux effets de ce que l’on nomme les facteurs antinutritionnels. Les facteurs antinutritionnels, naturellement présents dans les aliments, ne sont pas néfastes si votre alimentation est suffisamment variée. Toutefois, chez des personnes suivant un régime végétalien (ou vegan) ou consommant de très grandes quantités de végétaux, leurs effets peuvent devenir suffisamment importants pour générer des déficits nutritionnels, voire une augmentation de la perméabilité intestinale. En effet, certaines de ces substances végétales peuvent réduire l’assimilation de certains minéraux comme le calcium, le zinc, le fer ou encore le magnésium. Il s’agit notamment des phytates et des oxalates, agissant comme des molécules séquestrant ces minéraux, ce que l’on nomme des chélateurs. Bien que la cuisson prolongée soit à l’origine d’une diminution de la teneur en certaines vitamines, elle permet aussi une diminution des composés limitant l’assimilation des minéraux. Pour les personnes sensibles au niveau intestinal, le trempage préalable des légumineuses permet par ailleurs de réduire leur durée de cuisson et d’améliorer leur digestibilité (en réduisant les niveaux de β-galactosides). Il est donc recommandé de changer l’eau de la préparation à mi-cuisson, voire de rajouter une cuillère à soupe de bicarbonate de sodium dans l’eau. Attention toutefois à la germination : bénéfique pour les légumineuses et les graines, elle est néanmoins...
Lire la suiteQuel complément alimentaire à base de Zinc choisir ?
J’ai eu l’occasion de vous développer les rôles, les sources et les signes de déficit en Zinc dans mon article : Souffrez-vous de déficit ou de carence en Zinc ?. Voyons désormais quelle supplémentation choisir en cas de déficit identifié. Les apports recommandés en Zinc sont de 10 à 15 mg par jour, sous forme de bisglycinate de Zinc, pendant au moins 1 mois. Évitez d’associer une supplémentation en Fer ou en Calcium au cours de la même période pour limiter l’interaction entre ces minéraux. En fonction des indications, il peut apparaître judicieux d’y associer d’autres micronutriments, notamment les vitamines B6, B8 et B9, le Sélénium, des acides aminés soufrés (cystéine, méthionine) et de la silice sous forme d’extraits d’ortie ou de bambou en cas d’altération des phanères (peau, cheveux, ongles), de difficultés de cicatrisation, de convalescence ou d’infections à répétitions. Dans ce dernier cas, l’association à la vitamine D est importante (en cas de déficit identifié par une prise de sang). Le recours au Zinc dépendra avant tout de l’indication. Il existe des formes unitaires en cas de déficit identifié ou des synergies de principes actifs en cas de besoin spécifique. Anthony...
Lire la suiteQuelles sont les VRAIES solutions pour prévenir l’ostéoporose ?
J’ai eu l’occasion de vous présenter l’importance du statut acido-basique dans mon article : Comment équilibrer votre balance acido-basique ?. Voici quelques conseils complémentaires pour lutter contre la déminéralisation, voire l’ostéoporose : L’activité physique, y compris la marche active est un excellent facteur de prévention de l’ostéoporose. Pratiquer idéalement une activité avec des charges (le poids de corps suffit) pour stimuler les mécanismes de renouvellement osseux (ce que l’on nomme les ostéoclastes et les ostéoblastes) ; Le support de la trame osseuse est constitué à 90 % fibres de collagène (dépendant du statut en glycine, vitamine C, silicium et magnésium), de cristaux d’hydroxyapatite (constitués de calcium et de phosphore) accrochés par des protéines (protéines matricielles et ostéocalcine) modifiées par la vitamine K et jouant leur rôle de renforçateurs grâce aux dépôts du ciment minéral phosphocalcique, sous la dépendance de la vitamine D. L’ostéoporose n’est donc pas la maladie du calcium ! ; Le capital osseux en calcium se réalise surtout jusqu’à la fin de l’adolescence, période déterminante donc pour se prévenir des risques ultérieurs d’ostéoporose, pour adopter une alimentation adaptée (et non pas riche en produits industrialisés, salés, fast-food, soda, à l’image de la célèbre chaîne de restaurants américaine…) ; Le phosphore entraine une précipitation des sels calciques dans l’intestin et inhibe leur absorption. Il est particulièrement abondant dans les sodas et les produits laitiers ; Le contrôle positif de...
Lire la suiteÉquilibre acido-basique : Quel complément alimentaire choisir ?
Si vous souffrez des signes évoqués dans mon article : Comment équilibrer votre balance acido-basique ? ou si votre alimentation est fortement acidifiante au regard des conseils précédents, le recours à une supplémentation à base de citrates ou de bicarbonates de minéraux (Magnésium, Calcium et Potassium) peut être envisagée. De 5 à 10g de citrates, donc plutôt sous forme de poudre, pendant 2 à 4 semaines. En cas de déminéralisation ou de déficit identifié, compléter ces apports par de la vitamine D3-K2 (75 UI/kg poids corporel/jour). Si vous vous interrogez sur les rôles du calcium dans la prévention de la déminéralisation, je vous invite à découvrir mes conseils pour prévenir efficacement l’ostéoporose dans mon article : Quelles sont les VRAIES solutions pour prévenir l’ostéoporose ? Anthony...
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