Selon une récente enquête réalisée en mars 2014 auprès de 1100 Français âgés de 18 à 64 ans par l’Institut de Recherche biomédicale et d’Epidémiologie du Sport (IRMES) et BVA : 75% des Français n’atteignent pas les objectifs de l’OMS en matière d’activité physique, à savoir parcourir au minimum 10 000 pas/jour : 1/3 d’entre eux réalisent moins de 5 000 pas/jour ! La proportion de sédentaires ne cesse d’augmenter : 29% en 2014 (contre 22% en 2012) alors que celle des actifs diminue progressivement : 11% en 2014 contre 16% en 2012 (amis sportifs, mobilisez-vous !) Près d’un Français sur 2 ne réalise aucune activité physique et pour l’autre moitié, elle ne le fait qu’à auteur de 3/4 d’heure qu’une fois par semaine… Le temps passé devant la TV ou l’ordinateur par les adolescents lui, augmente en conséquence, les ados restant plus de 6h devant leur écran réalisent à peine 6000 pas/jour. Les motifs Ce sondage révèle que les Français ne réalisent pas d’activité physique pour les motifs suivants : Horaires de travail : 40% Absence d’équipements : 36% Manque de motivation: 17% Les motivations A peine 15% des Français réalisent leur activité physique pour le plaisir, contre 65% pour des raisons de santé et d’entretien physique....
Lire la suiteEmission en direct sur France Info : l’obésité
(Re)découvrez l’émission en direct sur France Info du 22 Mai 2014 dans le cadre des journées de l’obésité, en compagnie du Pr Oppert et de moi-même. Ecoutez le...
Lire la suiteFormation à Lausanne “Micronutrition & Sport : la santé au coeur de la performance”
J’ai l’honneur et le plaisir de réaliser une journée de formation professionnelle “Micronutrition et sport : la santé au coeur de la performance”, auprès de l’Association des Professionnels de Thérapies Naturelles de Suisse, à Lausanne le 14 juin 2014. Plus d’informations sur l’APTN ici Date : 14 Juin 2014, de 9h à 17h...
Lire la suiteUne nouvelle étude mettant en évidence l’intérêt des protéines au petit déjeuner
Une nouvelle étude pour vous encourager à manger davantage de protéines au petit déjeuner ! http://www.fasebj.org/content/28/1_Supplement/823.6.short Cette étude, commanditée par une société américaine commercialisant des produits carnés, compare la consommation de calories totales et l’état de satiété au cours de la journée en fonction des apports protéiques du petit déjeuner : l’apport le plus significatif (39g de protéines, à base d’oeuf et de saucisses) permet de mieux stabiliser la glycémie tout au long de la journée (donc la satiété, la vigilance, la gestion du poids et de l’insulino-résistance à long terme). Retrouvez les conseils du petit déjeuner ici...
Lire la suiteEnfin des glaces au lait de soja
Sojabio, de la société Sojami, lance une nouvelle gamme de pâtes à tartiner salées et de glaces à base de lait de soja bio, sans OGM, à découvrir dans certains hypermarchés (Système U, Auchan). Peu d’informations sur la qualité nutritionnelle disponible à ce jour, mais la démarche mérite d’être soulignée ! Plus d’infos...
Lire la suiteIntérêt du petit déjeuner : une émission sur France Inter à écouter
Quelle belle surprise ce matin d’entendre une émission sur France Inter, relative à l’intérêt du petit déjeuner, se positionner ainsi contre le lobbying de l’industrie agro-alimentaire et des produits sucrés. On progresse… Toutefois, attention à trop vulgariser on caricature. Voici notamment quelques nuances : – La dopamine et la sérotonine ne sont pas des hormones mais des neuromédiateurs. Par ailleurs, les protéines animales contiennent non pas de la dopamine, mais de la Tyrosine, acide aminé précurseur de la dopamine. Or l’organisme ne pourra fabriquer de la dopamine de manière optimale que s’il dispose de l’ensembles des cofacteurs nutritionnels ou enzymatiques, indépendamment du statut en Tyrosine. – L’intérêt des biscottes et des céréales du petit déjeuner (indépendamment de leur teneur en sucre) est à relativiser fortement. En effet, ils possèdent un index glycémique élevé (voir article dans le blog) – Le sucre, y compris complet, est également fortement insuline-secreteur. Et dire qu’il est plus riche en nutriments que le sucre raffiné est lui trouver des vertues de manière un peu caricaturale… Mais dans l’ensemble, une émission à découvrir ! Réécouter l’émission : http://www.franceinter.fr/player/reecouter?play=601910 Anthony Berthou...
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