La fondation de Yann-Arthus Bertrand, GoodPlanet, organise à partir de samedi prochain (07 Septembre) le festival de l’agriculture et de l’alimentation durables. Je donnerai une conférence (14h30-16h) lors de l’inauguration du festival, aux côtés de Charles Hervé-Gruyer, fondateur de la ferme du Bec Hellouin et de Jean-Luc Fessard. Charles développera les solutions que peut apporter la permaculture au regard des enjeux environnementaux actuels. Jean-Luc présentera quant à lui les projets menés par l’action Bon pour le climat, notamment auprès de la restauration. Pour ma part, j’expliquerai en quoi les solutions permettant de prendre soin de notre santé individuelle rejoignent les enjeux collectifs environnementaux. J’espère vous y retrouver nombreux ! Toutes les informations sont disponibles par...

Les journées de la nutrition professionnelle sont destinées aux professionnels de la santé et du sport souhaitant acquérir les bases fondamentales de la nutrition et de la micronutrition. Cette journée d’enseignement apporte les connaissances essentielles pour débuter sa pratique professionnelle et représente une initiation au formation professionnelle en nutrition et micronutrition. En effet, les connaissances scientifiques et physiopathologiques se multiplient, faisant désormais de la nutrition une spécialité thérapeutique de premier ordre, en particulier face à l’explosion des maladies dites de civilisation et des troubles fonctionnels : obésité, diabète, maladies cardio-vasculaires, cancer, maladies auto-immunes, ostéoporose, stress, burn-out, troubles digestifs, troubles articulaires, troubles du sommeil, dépression, troubles de l’humeur, pathologies neuro-dégénératives, allergies, intolérances alimentaires, etc. La prochaine session se déroule à Lausanne le 13 Novembre 2016 : il reste encore quelques places ! PROGRAMME DETAILLE : Qu’est ce que la nutrition-santé et la micronutrition ? Les 7 piliers de la nutrition Le microbiote et le trépied intestinal La détoxication hépatique La membrane cellulaire L’insulino-résistance Le stress oxydant Déséquilibres ioniques et équilibre acido-basique L’inflammation de bas grade Les 7 micronutriments indispensables : Les acides gras essentiels Les cofacteurs enzymatiques Le magnesium Les acides aminés fonctionnels Les antioxydants Les prébiotiques, bactéries et souches probiotiques Les cofacteurs enzymatiques Intégrer la nutrition en pratique au cabinet : Identification des principaux troubles fonctionnels et marqueurs biologiques Proposition de protocoles nutritionnels personnalisés Comment choisir un complément alimentaire adapté ? Initiation à...

Les journées de la nutrition professionnelle sont destinées aux professionnels de la santé et du sport souhaitant acquérir les bases fondamentales de la nutrition et de la micronutrition. Cette journée d’enseignement apporte les connaissances essentielles pour débuter sa pratique professionnelle et représente une initiation au formation professionnelle en nutrition et micronutrition. En effet, les connaissances scientifiques et physiopathologiques se multiplient, faisant désormais de la nutrition une spécialité thérapeutique de premier ordre, en particulier face à l’explosion des maladies dites de civilisation et des troubles fonctionnels : obésité, diabète, maladies cardio-vasculaires, cancer, maladies auto-immunes, ostéoporose, stress, burn-out, troubles digestifs, troubles articulaires, troubles du sommeil, dépression, troubles de l’humeur, pathologies neuro-dégénératives, allergies, intolérances alimentaires, etc. DATES :  Nantes : le samedi  15 Octobre 2016 Lausanne : le dimanche 13 Novembre 2016 Bordeaux : le dimanche 27 Novembre 2016 Paris : le samedi 03 Décembre 2016 PROGRAMME DETAILLE : Qu’est ce que la nutrition-santé et la micronutrition ? Les 7 piliers de la nutrition Le microbiote et le trépied intestinal La détoxication hépatique La membrane cellulaire L’insulino-résistance Le stress oxydant Déséquilibres ioniques et équilibre acido-basique L’inflammation de bas grade Les 7 micronutriments indispensables : Les acides gras essentiels Les cofacteurs enzymatiques Le magnesium Les acides aminés fonctionnels Les antioxydants Les prébiotiques, bactéries et souches probiotiques Les cofacteurs enzymatiques Intégrer la nutrition en pratique au cabinet : Identification des principaux troubles fonctionnels et marqueurs biologiques Proposition de protocoles nutritionnels personnalisés...