10 soirées pour découvrir la nutrition santé et durable

Chers amis de la Nutrition Positive,

Vous êtes très nombreux à me lire (près de 3 millions l’année dernière sur le site) et je ne peux que vous en être reconnaissant, un grand merci !

Le projet de créer un blog est née à la suite de mes conférences. Vous me demandiez régulièrement si j’avais écrit un livre ou des articles de référence à vous conseiller pour mieux connaitre la nutrition. Dès son lancement, j’ai été le premier surpris du succès du site et je m’en réjouis toujours autant. Depuis plusieurs années, je souhaite toutefois vous partager ma passion pour la nutrition de manière plus humaine, plus interactive. J’ai donc le grand plaisir de vous annoncer le lancement des Soirées de la Nutrition Positive. L’idée est très simple : nous rencontrer lors de soirées pour échanger, tout en vous invitant à découvrir l’odyssée de la nutrition, rien de moins !

Je souhaite en effet aller plus loin que de « simples » conférences. Il y a 3 ans, je lançais un cycle d’enseignement professionnel à travers l’Académie de la Nutrition Positive, passionnant et qui ne cesse d’évoluer. Ces formations ne sont toutefois pas accessibles à tous les publics car elles ont pour vocation à intégrer la nutrition dans une pratique professionnelle. Proposer un programme d’enseignement ouvert à tous, pour vous permettre d’y voir plus clair dans la cacophonie nutritionnelle actuelle, me tiens fortement à cœur. Je vous propose donc, non pas une soirée, mais un programme de 10 Soirées de la Nutrition Positive.

Nous évoluerons progressivement dans la découverte du fabuleux univers de la nutrition positive, depuis la connaissance des bases fondamentales de l’alimentation-santé jusqu’aux solutions nutritionnelles face aux maladies de civilisation, en passant par l’analyse de l’intérêt des compléments alimentaires. Voici le programme :

• Soirée 1 : En quoi sommes-nous le principal acteur de notre santé ? Comment votre alimentation influence- t-elle votre vitalité ?
• Soirée 2 : Le microbiote intestinal, un nouvel organe au cœur de votre santé. Comment en prendre soin et comment retrouver votre confort digestif ? Que penser de la détoxication hépatique ?
• Soirée 3 : La charge glycémie au cœur de votre bien- être physique et intellectuel, de la gestion de votre poids et de la prévention des maladies de civilisation. En pratique, quel est le petit déjeuner idéal ?
• Soirée 4 : Comment organiser ses repas au cours de la journée ? Faut-il jeûner ? Comment réduire le stress et bien dormir grâce à la nutrition ?
• Soirée 5 : Pourquoi manger (bien) gras ? En quoi le choix des graisses que vous consommez module-t-il votre santé, votre humeur et la prévention des maladies inflammatoires ou dégénératives. Pourquoi veiller à la qualité des protéines consommées ?
• Soirée 6 : Comment décrypter les étiquettes et comprendre ce qu’il se cache derrière les listes d’ingrédients ? Que penser de l’industrie agro- alimentaire ?
• Soirée 7 : Comment prendre soin de la planète et de sa santé en même temps ? Pourquoi et comment réduire sa consommation de viande ? Où faire ses courses ? Quels modes de conservation et de cuisson choisir ? Quels ustensiles de cuisson privilégier ?
• Soirée 8 : Comment atteindre et maintenir son poids de forme ? Les clés d’une alimentation-minceur respectueuse de votre santé et de votre plaisir. En quoi l’équilibre acido-basique peut-il prévenir l’ostéoporose et de nombreux troubles ?
• Soirée 9 : Que faut-il penser des compléments alimentaires ? Comment distinguer ceux de qualité et dans quel cadre les utiliser en toute sécurité ?
• Soirée 10 : Soirée d’échanges sur les solutions nutritionnelles face aux principales maladies de civilisation (vieillissement accéléré, Parkinson, Alzheimer, cancer, maladies auto-immunes, maladies inflammatoires chroniques, etc.).

Selon votre affinité pour les thématiques abordées, vous pouvez nous rejoindre pour une soirée de découverte sur le thème de votre choix ou participer à l’intégralité du cycle. Je vous conseille bien entendu la seconde solution dans la mesure où j’ai construit le programme de façon à ce qu’il soit évolutif. Il suit une logique d’acquisition progressive de connaissances sur la nutrition-santé pour vous permettre de devenir autonomes dans vos choix alimentaires. Nous apprendrons également à nous connaitre et je pourrai ainsi répondre au mieux à vos attentes.

Au-delà de la connaissance théorique et des outils pratiques que je propose aux Soirées de la Nutrition Positive, je souhaite en effet que celles-ci soient avant tout un temps d’échange, de partage et de convivialité. Selon les lieux, nous pourrons d’ailleurs poursuivre cette soirée autour d’un repas dédié à la santé durable. Pour cette raison, le nombre de places est limité.

Si vous souhaitez nous rejoindre, je vous invite à découvrir les dates des Soirées de la Nutrition Positive à Paris, à Nantes et à Angers par ici ou par mail à info@sante-et-nutrition.com.

En espérant vous compter parmi nous dans cette nouvelle aventure des Soirées de la Nutrition Positive.

A très vite,

Anthony Berthou

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