J’ai eu l’occasion de vous développer les intérêts des BCAA et de la leucine dans l’article : Manquez-vous d’acides aminés fonctionnels ?
Dans le cadre d’une prise de masse musculaire, la consommation de 0,1g (idéalement 0,2 g) de BCAA par kilo de poids corporel le plus tôt possible après un effort musculaire (dont au minimum 3 à 5g de Leucine), associée à 15 à 20 g de protéines riches en BCAA et à des glucides à index glycémique moyen à élevé (fruit secs, pâte de fruit, compote, miel, etc.) représente un environnement nutritionnel optimal pour le tissu musculaire.
Au-delà la pratique sportive, l’intérêt de la Leucine et des BCAA s’étend donc à toute situation au cours de laquelle un besoin de construction musculaire accrue se présente : dénutrition, convalescence, cicatrisation, chirurgie, brûlure importante, etc.
Anthony Berthou
