Sortie du livre Du bon sens dans l’assiette

C’est avec une grande joie que je vous annonce la sortie officielle de mon nouveau livre. Ce projet a débuté en 2014. Puis les évènements de vie se sont succédés, le temps de recherche s’est allongé, les années ont passé… au point que ce livre devienne mon fil rouge (voire parfois un cap dans les tempêtes).

Vous avez d’ailleurs probablement constaté que ma fréquence de publications s’est amenuisée ces dernières années sur le blog. La première raison est avant tout liée à ma propre santé. La seconde s’explique par ce temps nécessaire de recherche et d’écriture pour mener ce projet à terme, loin des réseaux. Au final, il n’en ressort pas un, mais deux livres.

Tous deux traitent du même sujet, mais avec une profondeur et des développements différents. Ils sont le fruit de mes recherches dans ce que je présente comme mes trois révolutions nutritionnelles : la nutrition et la micronutrition tout d’abord, puis les enjeux écologiques, pour terminer par l’évolutionnisme.

Il aurait été bien entendu possible d’écrire un livre pour chacun de ces thèmes (ce qui a été le cas, mais ils seront finalement restés à l’état de manuscrits). Les évènements de vie arrivent-ils par hasard ? Ce n’est pas le sujet que d’en débattre ici, mais il est certain que ma vision de la nutrition et la façon de l’aborder ont évolué pendant cette période.

A travers ces deux livres, je vous présente ce que j’ai compris de la place de l’alimentation, autant en termes de santé individuelle que d’enjeux écologiques collectifs.

L’objectif est de nous amener à prendre de la hauteur sur ce sujet malheureusement souvent galvaudé qu’est la nutrition, pour appréhender les solutions de manière systémique, intégrative. Comprendre que beaucoup de problèmes – donc de solutions – en matière de santé et d’alimentation sont liés, pour ne pas dire logiques, au sens biologique du terme.

Le premier livre – Du bon sens dans notre assiette, ce que nous avons oublié de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs – destiné à tous les publics, est sorti le 22 février en librairie. Il est également en vente dans notre boutique par ici. Préfacé par Thierry Marx, il est publié chez Actes Sud, dans la collection Domaine du possible. Être présent dans une collection parmi des grands noms comme Edgar Morin, Pierre Rabhi, Cyril Dion ou encore Charles et Perrine Hervé-Gruyer de la ferme du Bec Hellouin est bien plus qu’un honneur.

Le second, plus conséquent (plus de 1 000 pages) et étayé au niveau scientifique, est édité chez Dunod. Il est plutôt dédié aux professionnels et à tous les passionnés de nutrition, d’écologie et/ou d’évolutionnisme. Découvrir le Traité de la pleine Santé par l’alimentation durable.

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