Quand vous modifiez votre alimentation, certains effets peuvent apparaître du jour au lendemain. Prenons pour exemple votre petit-déjeuner. Si celui-ci est de qualité, votre vigilance et votre bien-être sont améliorés en quelques heures en comparaison d’un petit-déjeuner à index glycémique élevé. Toutefois, la plupart des évolutions que vous mettez en place dans votre alimentation quotidienne demande davantage de temps pour porter leurs fruits mais les résultats sont au rendez-vous à long terme. A l’image de la graine arrosée sans que rien ne sorte de la terre pendant des jours, et émergeant un jour… Ce n’est pas parce que les yeux ne constatent rien que l’invisible n’agit pas. J’ai ainsi défini 7 clés nutritionnelles, 7 piliers déterminant en grande partie votre santé nutritionnelle qui, optimisés, permettent à votre métabolisme de s’exprimer pleinement et de manière préventive. Voyons tout ceci en détails. Contrôlez positivement votre inflammation Voilà une notion au cœur du sujet de l’alimentation préventive. L’expression inflammation de bas-grade ou à bas bruit, bien qu’encore méconnue, est en effet fondamentale à comprendre si vous souhaitez prendre soin de votre santé. Elle est étroitement impliquée dans la survenue de pathologies comme le cancer 1, 2, le diabète 3, 4, l’obésité 5, 6, les maladies inflammatoires chroniques, les maladies auto-immunes 2, les maladies neurodégénératives 7, 8 ou encore les risques cardio-vasculaires 9-11. Autant dire dans la plupart des maladies dites de civilisation....

  Historiquement pratiqué pour des motivations d’ordre religieux ou thérapeutique, le jeûne est depuis quelques années mis en avant pour ses effets sur le bien-être, y compris dans le milieu sportif. Or la simple évocation du mot « jeûne » peut en refroidir plus d’un, tant il renvoie à la notion de restriction : il se caractérise en effet par une période de privation de nourriture, voire de boissons. Le jeûne existe depuis la nuit des temps et est souvent pratiqué par nécessité, quand la nourriture vient à se faire rare. La pratique historique du jeûne s’appuie sur les principes de la purification. Celle-ci permettrait de s’approcher de la source de toute spiritualité, recherche inhérente de l’Homme. De nos jours, le jeûne est également pratiqué dans un but de « détox », engendrant d’ailleurs une confusion fréquente dans les termes avec le principe de la détoxication hépatique. Les sportifs sont également de plus en plus nombreux à y avoir recours dans la perspective d’accroître leurs performances. De plus, au regard de la quantité d’énergie que le système digestif requiert au quotidien, il semble légitime de se demander si sa mise au repos ne pourrait pas être bénéfique ! Il existe différents types de jeûnes intermittents : La méthode 16/8 : elle consiste à jeûner 16 heures sur 24, ce que font déjà beaucoup de personnes sans le savoir en sautant le petit-déjeuner ! La méthode 5/2 : Brad...